Spaguetti Con Crema De Aguacate Y Queso Gouda

Coce el espagueti de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando drenes el espagueti guarda una taza grande del agua. Coloca el aguacate, el ajo y el jugo de limón en la licuadora. Mezcla hasta que se haga suave. Una vez que no haya pedazos completos de aguacate, añade la leche y mezcla hasta que todos los ingredientes se combinen. Añade la albahaca, el queso, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que todo esté suave y cremoso y ya no veas pedazos de queso.

En un bowl coloca el espagueti sin agua y agrega la mezcla cremosa de aguacate. Si está muy espesa, utiliza un poco del agua de cocción para hacerla más ligera. Mezcla todos los ingredientes y sirve en un plato. Decora con un poco de albahaca, espolvoreándola sobre el espagueti.