Sopa De Pollo Y Maíz

Derrita 1 c/da de mantequilla en una cacerola con capacidad de 4 litros a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que el color rosado desaparezca del centro de la carne y esta haya adquirido un tono dorado, remueva frecuentemente . Con una cuchara con ranuras, retire el pollo y cóloquelo en una fuente de servir.

Agregue la mantequilla restante a la grasa de la cecerola; caliente a fuego medio; añada los poros, las papas y el pimiento verde; cocine hasta que estén tiernos. Remueva de vez en cuando. Vierta la paprika y la harina; mezcle bien. Cocine 1 min

Agregue el caldo de pollo, el maíz, la salsa picante tabasco, la sal y los trozos de pollo. Ponga a hervir a fuego alto. Tape y deje hervir a fuego lento 20 min más.