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Pollo Cordon Bleu Y Rajas Con Queso

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Ingredients

Directions

1 Step

Precalentar el horno a 170° (si no se tiene un horno se pueden freír en un sartén).

2 Step

Cortar en mariposa y rellenarlas con jamón y queso (la recomendación es para que sazone el pollo y el jamón pasándolos por la mostaza con la pizca de sal y pimienta).

3 Step

Cerrar firmemente en forma de rollo (se puede asegurar con palillos).

4 Step

Pasar por harina huevo y empanizado.

5 Step

Hornear hasta que este cocido (se recomienda usar papel encerado para que el empanizado quede con un mejor aspecto) o freír y cuidarla constantemente para que no se queme el empanizado.

6 Step

Asar los chiles poblanos.

7 Step

Picar la cebolla en juliana (tiras alargadas y finas). Desvenar y cortar los chiles en julianas (tiras alargadas y finas). Sofreír la cebolla, elote y adicionar el queso crema.

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