Pechugas De Pollo Rellena De Piminetos

Unta el consomé en las pechugas.

Agrega a una sartén cona ceite de oliva los champiñones, el pimiento y las cebollas durante 5 minutos. Retira hasta que estén sofritos.

Engrasa un molde para hornear. Mezcla en un bowl los pimientos.

Rellena con queso cada pechuga de pollo y coloca al centro una cucharada de champiñones, así como una cucharada de la mezcla de pimientos, agrega un trozo de queso y una pizca de sal.

Enrolla cada pechuga y sujeta con palillos de dientes, y colócalas en el molde. Pon una cucharada de mantequilla en la parte superior de cada pechuga de pollo.

Hornea de 30 a 40 minutos por 165° centígrados o hasta que el pollo esté cocido