Lasaña De Cuatro Quesos

Para la salsa, calienta una olla con la mantequilla y freír la cebolla hasta que se marchita.

Agrega la harina y freír rápidamente añada la leche, a los pocos moviendo hasta engrosar.

Añada el gorgonzola, el requesón, la crema de leche, sal y nuez moscada, mezcle y apague el fuego.

Reserve Para el montaje, en un refractario, haga capas de salsa, de masa y de mozzarela. Repita las capas hasta que terminen los ingredientes terminando en salsa.

Espolvorear con el parmesano y ligero al horno medio, precalentado, por 30 minutos. Retire y sirva