-
View
Platillo ideal para un desayuno familiar, una cena, una reunión, no importa para que ocasión seguro todos la amarán
Ingredients
Directions
1 Step
BIRRIA: Se remojan los chiles en el vinagre. Se muelen con todos los olores y la sal. Con ésto se adoba la carne y se coloca sobre pencas de maguey o sobre platos de barro en una vaporera.
2 Step
Se pone un poco de vinagre adicional, para evitar que la carne se pegue en la vaporera. Cuando ya la carne está suave, puede meterse al horno o servirse inmediatamente.
3 Step
SALSA: se cuecen los jitomates y se muelen con olores y ajonjolí. Se deja que hirva con el jugo que soltó la carne en la vaporera. Se pica cebolla y se agrega mejorana a la salsa
Leave a Review