Rollitos De Carne Con Tocino

Sobre cada bistec se coloca una rebanada de jamón; se enorolla encima el tocino y se prende con un palillo. Se dora en aceite, a fuego lento.

Se agrega la salsa preparada en licuadura con jitomate molido, chile y un diente de ajo . Cada rollito se espolvorea con sal y pimienta, y se sazona.